Abondance: fromage au lait cru français fabriqué dans la Haute-Savoie. Il partage son nom avec la vallée qui l'a vu naître, le val d'Abondance, et la race bovine qui lui donne son lait, l'abondance. Ce fromage à pâte pressée cuite est exclusivement issu de la transformation de laits crus de vache produits dans le département. Son goût de noisette le fait apprécier tel quel ou fondu dans de nombreux plats cuisinés.

• Bargkas
• Beaufort
• Brebis
• Emmmental
• Gaperon
• Morbier
• Mozarella
• Munster
• Raclette
• Reblochon
• Ribeaupierre aux orties
• Ribeaupierre épicé
• Roquefort
• Tête de moine
• Tomme d'Alsace